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तीव्र गति की महामारी
उपभोक्ता बाज़ार में सुपर कैंडी
हाल के वर्षों में, नए युग में बड़े स्वास्थ्य का पीछा करने वाले उपभोक्ताओं की प्रवृत्ति के तहत, "स्वस्थ उपभोग" धीरे-धीरे मुख्यधारा बन गया है, जिसने एक विशाल उपभोक्ता बाजार को जन्म दिया है।
उनमें से, व्यक्तिगत, स्वस्थ और उपस्थिति स्तर के साथ संयुक्त फ्रीज-सूखा भोजन आधुनिक जीवन में शक्तिशाली फायदे के साथ सामने आता है।
फ्रीज-सूखे भोजन मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण की नई विधि के माध्यम से फलों और सब्जियों के कच्चे माल की पोषण गतिविधि को संरक्षित करना है, जिसे संरक्षित करना आसान है, यह स्वाद में सुधार भी कर सकता है और अपने मूल पोषण को बरकरार रख सकता है। एक ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के आंकड़ों के मुताबिक, पिछले तीन वर्षों में फ्रीज-सूखे भोजन की बिक्री में 300 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
वर्तमान में, बाजार में फ़्रीज़-सूखे भोजन को मुख्य रूप से फ़्रीज़-सूखे फलों और सब्जियों, फ़्रीज़-सूखे स्नैक्स, फ़्रीज़-सूखे मांस, फ़्रीज़-सूखे पेय, फ़्रीज़-सूखे पाउडर और अन्य उप-विभाजित श्रेणियों में विभाजित किया गया है, जिनमें से, फ़्रीज़ -सूखे फल और सब्जियों का बाजार में आधे से ज्यादा हिस्से पर कब्जा कहा जा सकता है।
मार्केटिंग
2023 में, फ्रीज-सूखे कैंडी बाजार की वैश्विक बिक्री पहुंच गई10 अरब युआन
सीएजीआर
चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) है5.8%
टिकटोक
टिकटॉक की दुकानसर्वोत्तम 10भोजन और पेय पदार्थों की मासिक बिक्री
एक उद्योग के पेशेवरों ने बताया: पारंपरिक बेकिंग की तुलना में, तला हुआ, फूला हुआ, शहद वाला भोजन, फ्रीज-सूखे भोजन में प्राकृतिक रंग, सुगंध, स्वाद, आकार रखा जाता है, इसमें कोई योजक नहीं होता है, खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, खा सकते हैं, समय खा सकते हैं , प्रयास, हल्का, ले जाने में आसान, लेकिन खाद्य स्वास्थ्य की खोज के लिए समकालीन उपभोक्ताओं को भी पूरा करता है, उच्च योग्यतालिटी.
नीले सागर के बाज़ार में फ़्रीज़-सूखे भोजन की संभावना,सूखी कैंडी को फ्रीज करेंउभर रहा है
QYResearch अनुसंधान टीम के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक फ्रीज-सूखे कन्फेक्शनरी बाजार की बिक्री 2023 में 10 बिलियन युआन तक पहुंच गई और 5.8% (2024) की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) के साथ 2030 में 15 बिलियन युआन तक पहुंचने की उम्मीद है। -2030). प्रमुख वैश्विक.
इकोटिक (टिकटॉक, अमेरिकी बाजार में सबसे पेशेवर ई-कॉमर्स डेटा प्लेटफॉर्म) के पिछले सर्वेक्षण के आंकड़ों के अनुसार, "टिकटॉक शॉप टॉप10 में खाद्य और पेय पदार्थों की मासिक बिक्री" में, कैंडिज़ नामक एक छोटे स्टोर ने जीएमवी का अनुमान 199.2 तक लगाया था। के डॉलर.
Candeeze यह फ्रीज-सूखे कैंडी में विशेषज्ञता वाला स्टोर है। टिकटॉक में अमेरिकी स्टोर खुलने के बाद से कुल बिक्री मात्रा 84.4K है और कुल बिक्री मात्रा $973.4K है। ब्रांड हैशटैग #candeeze को 122.1M व्यूज मिले हैं।
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नवप्रवर्तन नेतृत्व
फ़्रीज़-सूखे कैंडी विस्फोट के पीछे का कारण
उपभोक्ताओं की विविध उपभोक्ता मांग के कारण, पिछले दो वर्षों में फ्रीज-सूखे कैंडी विभिन्न चैनलों में व्यापक रूप से लोकप्रिय रही है। इसके विस्फोट के मूल कारण का पता लगाने के लिए, निम्नलिखितबिंदु
पहला, स्वस्थ पोषण. फ्रीज-सूखे भोजन की तरह, फ्रीज-सूखे कैंडी आमतौर पर वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक का उपयोग करते हैं, पानी के उर्ध्वपातन सिद्धांत का उपयोग करते हुए, कच्चे माल में पानी को ठोस में जमा दिया जाता है, और फिर वैक्यूम कम तापमान और कम दबाव वाले वातावरण में, इसलिए शुष्क अवस्था प्राप्त करने के लिए पानी को सीधे गैस में परिवर्तित किया जाता है।
मिनीक्रश फ्रीज-सूखे कैंडी और स्नैक्स का निर्माता है जो उपभोक्ताओं को अभिनव और विस्फोटक फ्रीज प्रदान करने के लिए समर्पित है सूखे स्नैक्स.मिनीक्रश यह मालिकाना फ़्रीज़-सुखाने की तकनीक और उत्पाद पेशेवर विनिर्माण सुविधाओं का उपयोग है, ताकि फ़्रीज़-सूखे कैंडी उत्पादों का स्वाद केंद्रित हो, ताकि "सुपर ड्राई, सुपर क्रिस्प, सुपर स्वादिष्ट" कैंडी स्नैक्स बनाया जा सके। 24 घंटे की फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया न केवल कैंडी स्नैक के स्वाद को बढ़ाती है, बल्कि उत्पाद की नाजुकता, स्वाद और पोषण संबंधी स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए इसका आकार भी बढ़ाती है।
दूसरे, शेल्फ जीवन लंबा है।
अभी भी प्रौद्योगिकी के नजरिए से, जब कच्चे माल की समाधान अवस्था जमने के बाद, क्रमिक रूप से ऊर्ध्वपातन और विशोषण के माध्यम से, कच्चे माल में विलायक को एक निश्चित सीमा तक कम कर देती है, ताकि सूक्ष्मजीवों की उत्पत्ति या विलेय और विलायक के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया को रोका जा सके। लंबे समय तक बचाने और मूल गुणों को बनाए रखने के लिए अंतिम उत्पाद।
इस तकनीक का आविष्कार पहले अंतरिक्ष यात्रियों की अंतरिक्ष में खाने की समस्या को हल करने के लिए किया गया था। संचालन की एक श्रृंखला के माध्यम से, कच्चे माल की मात्रा और वजन हल्का हो जाता है, लेकिन पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं, विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों की अवधारण को अधिकतम किया जा सकता है, 90% से अधिक बचाया जा सकता है। इसके अलावा, प्रौद्योगिकी यह सुनिश्चित करती है कि सुगंधित पदार्थों सहित तत्वों का नुकसान न्यूनतम हो जाए।
अंत में, सेक्स का उच्च उपस्थिति स्तर।
"सुस्त" कैंडी बाजार में फ्रीज-सूखी कैंडी एक नई राह पर चल रही है, तेजी से बढ़ती श्रेणी बन गई है, उपभोक्ताओं की मजबूत क्रय शक्ति को भी नहीं छोड़ सकती है, और पोषण के अलावा स्वस्थ स्वाद स्वाद और सुविधाजनक और त्वरित उपभोग चक्र, बहुत कुछ अधिकांश लोग फ़्रीज़-सूखी कैंडी इसलिए खरीदते हैं क्योंकि फ़्रीज़-सूखी कैंडी सामग्री की मूल स्थिति और दिखने में उच्च स्तर का रंग बनाए रखती है।
स्किटल्स फ़्रीज़ ड्रायड एक रंगीन कैंडी डिश है जो न केवल अपने अद्वितीय रंग और आकार को बरकरार रखती है, बल्कि इसमें कुरकुरा बनावट भी होती है।Minicrushफ्रीजिंग तकनीक का उपयोग किया जा रहा है, जो कम तापमान पर स्किटल्स को जल्दी से फ्रीज कर सकता है, और फिर लियोफिलाइजेशन के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए वैक्यूम उर्ध्वपातन और सुखाने के उपचार के माध्यम से पानी निकाल सकता है। मशीन न केवल बड़ी मात्रा में स्किटल्स को कुशलतापूर्वक संभालती है, बल्कि इसके मूल रंग और बनावट को भी बनाए रखती है।
पोस्ट समय: जून-23-2024
